一、溫度與濕度控制
溫度控制:陳皮在運(yùn)送過(guò)程中應(yīng)避免溫度過(guò)高或過(guò)低,尤其是高溫和低溫度的環(huán)境。高溫可能會(huì)引起陳皮中的油分揮發(fā)過(guò)快,影響香氣和口感;而低溫則可能使陳皮受潮或產(chǎn)生冷害。因此,運(yùn)輸時(shí)應(yīng)盡可能保持溫度穩(wěn)定,避免溫度急劇變化。
濕度控制:濕度是影響陳皮品質(zhì)的主要的因素之一。過(guò)高的濕度會(huì)導(dǎo)致陳皮發(fā)霉、變質(zhì),而過(guò)低的濕度則可能使陳皮干裂。根據(jù)新會(huì)陳皮地理標(biāo)志產(chǎn)品的規(guī)定,陳皮應(yīng)貯存在干燥、通風(fēng)、濕度不超過(guò)80%的倉(cāng)庫(kù)中。然而,對(duì)于普普通通的家庭或運(yùn)輸環(huán)境來(lái)說(shuō),建議將濕度控制在65%左右更為理想。這能夠靠使用濕度調(diào)節(jié)設(shè)備來(lái)實(shí)現(xiàn)。
二、包裝與容器選擇
包裝材料:陳皮在運(yùn)送過(guò)程中應(yīng)采用耐油、耐酸堿、密封性強(qiáng)的包裝材料。這些材料可以輕松又防止陳皮受潮、發(fā)霉和受到污染。常見(jiàn)的包裝材料包括玻璃罐、鐵桶等。
包裝方式:陳皮應(yīng)單獨(dú)包裝,避免與其他有異味或易污染的物品混放。同時(shí),包裝應(yīng)緊密?chē)?yán)實(shí),以防止空氣和水分進(jìn)入。對(duì)于整批次的陳皮,能夠使用紙箱或木箱等容器進(jìn)行集中包裝,并在容器內(nèi)放置防潮墊或干燥劑等物品以進(jìn)一步控制濕度。
三、運(yùn)送過(guò)程中的需要注意的幾點(diǎn)
穩(wěn)固裝載:陳皮在運(yùn)送過(guò)程中應(yīng)穩(wěn)固裝載,避免在運(yùn)送過(guò)程中因顛簸或碰撞而受損。裝載時(shí)應(yīng)留有通風(fēng)空隙,以保持空氣流通和降低濕度。
避免擠壓:陳皮在運(yùn)送過(guò)程中應(yīng)避免受到擠壓或重壓,以免導(dǎo)致陳皮變形或破裂。對(duì)于易碎的陳皮,應(yīng)特別加強(qiáng)保護(hù)的方法。
及時(shí)檢查:在運(yùn)送過(guò)程中應(yīng)按時(shí)進(jìn)行檢查陳皮的狀態(tài),確保沒(méi)發(fā)生變質(zhì)或損壞的情況。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)立即處理并通知收貨方。
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